咖啡

手冲咖啡爱好者

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一杯手冲的仪式感

每天早上，烧水、磨豆、手冲，这是我一天中最安静的 15 分钟。

日常配方

• 豆子: 偏爱中浅烘焙的非洲豆，喜欢果酸和花香
• 研磨度: 中等偏细（和白砂糖差不多）
• 水温: 90-93°C
• 水粉比: 1:15

喝咖啡的地方

• 家（最常）
• 喜欢的几家独立咖啡馆
• 旅行时一定会探当地的咖啡馆

不只是咖啡因

手冲咖啡对我来说，仪式感大于提神效果。那 15 分钟里，手机放在一边，注意力完全在手边的水流和咖啡粉上。这是一种难得的专注。

就像茶道一样，过程本身比结果更重要。